近日，国家市场监管总局发布了25个企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例，美赞臣营养品（中国）有限公司成功入选股票投资到底哪家好，全省仅此一家！这项殊荣的背后正是市场监管部门与美赞臣公司双向奔赴的生动缩影。

企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例发布现场。

企业落实食品安全主体责任由何而来？

2022年9月22日，国家市场监管总局印发了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），并于今年5月与8月，相继出台了首批33项及第二批62项《食品安全风险管控清单》。旨在督促企业落实食品安全主体责任，聚焦“最小工作单元”，细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，是健全企业责任体系、完善风险防控机制、明确履职保障措施、实现精准防控食品安全风险的重要举措。

创新构建管理架构。黄埔区市场监管局在严格执行总局关于企业食品安全管理制度要求的基础上，指导美赞臣公司构建企业负责人、食品安全总监、食品安全员、区域食品安全管理员四级机制，配备9名持证上岗的食品安全员和7名区域食品安全管理员，互为AB替代岗，聚焦最小单元，实现责任到人，全面覆盖质量管理、生产管理、仓库管理、厂房设施、检验检测等各个环节。这种由点到面的管理方式，确保了日常管控工作的无缝对接与高效执行。

完善风险清单机制。为更贴近企业实际运营情况，该局与省、市市场监管局携手，协助美赞臣公司对已有的《食品安全风险防控清单》进行持续更新与优化。经过5次精心修订，最终形成了包含123个风险点及相应管控措施的清单。其中，特别融入了44个针对美赞臣公司的专属风险管控点，实现了个性与共性的完美融合，进一步提升了风险防控的精准度和有效性。

市场监管部门指导美赞臣公司优化风险管控清单。

拓宽全员参与模式。该局积极参与并指导美赞臣公司开展质量季活动，通过举办12场主题培训，全面激发员工的参与热情。引导全体员工结合岗位工作实际积极思考，踊跃提出食品安全意见建议，共收集到“质量金点子”70多条，超过90%的意见建议被采纳，不仅优化了食品安全风险管控措施，显著提升了食品安全质量管理水平。

美赞臣公司开展质量季活动现场。

自总局第60号令颁布以来，黄埔区市场监管局深刻贯彻落实食品安全“两个责任”相关规定，定期组织开展政策宣贯、食安员培训和上下游质量帮扶对接，邀请业内专家讲解最新制度规范、龙头企业分享实践经验和创新举措，并召开总结大会对落实食品安全主体责任排名前十名企业及食安员予以通报表扬并分享做法，树立榜样标杆。同时将企业落实主体责任情况纳入日常监督检查重点，进一步督促企业提高食品安全意识和管理水平。

接下来，黄埔区将继续融入监管服务双轨并行，全力以赴指导辖内企业高质效落实食品安全主体责任，积极引导优质企业发挥传帮带作用，指导鼓励更多企业成为创新实践典型案例，共同守护群众舌尖上的安全，携手讲好黄埔食品安全故事。

南方+记者 刘珊

(现货白银日线图 )

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